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鸭掌杏鲍菇蛤蜊汤这样做超好吃

时间:2021-09-16  来源:紫薯菜谱网

主料:

杏鲍菇(1个)、鸭掌(6个)、花蛤(250克)、咸肉(1块)

辅料:

食用油(适量)、盐(适量)、料酒(适量)

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做法步骤:

1、准备材料:杏鲍菇1个;鸭掌6个,花蛤250g,咸肉1块。

2、烧开一锅水将鸭掌和切片的咸肉焯水。

3、将焯过水的鸭掌咸肉洗净。

4、将鸭掌,咸肉,葱结,姜片放入砂锅

<榆林中医院看癫痫病怎么样p>5、加入适量的水(1000ml左右)。

6、加入1汤匙的料酒,大火烧开小火慢煲1个半小时左右

7、加入切片的杏鲍菇,继续煲半个小时。

8、加入吐净泥沙洗净的蛤蜊

9、煮至蛤蜊开口,加盐调味即可出锅

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杏鲍菇的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;与驴肉、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

鸭掌的热量(卡路里)240千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;

<北京军海中医医院p>花蛤的热量(卡路里)62千卡;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与橙子、无花果、橙相克,同食可能会引起不适;

咸肉的热量(卡路里)390千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;

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