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家庭版鲜香美味又滑又嫩的鸡蛋羹的做法

时间:2021-09-19  来源:紫薯菜谱网

主料:

鸡蛋(1个)、牛奶(适量)

做法步骤:

1、鸡蛋1个 打到碗里。

<治疗羊癫疯能治好吗p>2、开始往里加水 最好用打开的蛋壳加水,水应该是蛋液的1倍 两个就是2倍 以此类推 所以用蛋壳往里加水比较方便 加入的水一定要是温开水 然后再倒入2蛋壳的牛奶 这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一个窍门 沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋 力量一定不要大 尽量让鸡蛋液不起很多泡 直到搅匀为止。

孩子失神性癫痫怎么办3、过筛。

4、加入适量盐 如果有蚝油了就不用放盐倒入少量蚝油 不管是加盐还是蚝油 一定不要加多 鸡蛋比较不吃盐 加多了很咸 会把这道菜的鲜味完全破坏。

5、放入蒸锅蒸 碗上盖一层保鲜膜 用牙签戳五六个洞没有的可以盖一个盘子 盖上锅盖 不能盖死 最好留拇指粗的癫痫做手术大概能花多少钱缝隙 中小火蒸。

6、出锅后倒入少量酱油和香油 特别美味哦。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与韭菜、百合、辣椒搭卡马西平治疗癫痫病效果怎么样配;与柿子、豆奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与草莓、香蕉、桃搭配;与桔子、醋、橘子相克,同食可能会引起不适;

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