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蓝莓营养丰富 适合多种人群食用 果类

时间:2021-11-22  来源:紫薯菜谱网

  蓝莓是蓝色浆果的意思。蓝莓一种是低灌木,颗粒小,但花青素的含量很高;第二种是人工培育蓝莓,能成长至 240公分 高,果实较大,水分较多,花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种,原产佳木斯治癫痫病专业医院和主产于美国又被称为美国蓝莓。

  一直以来,蓝莓因其具有极高的抗氧化活性,富含大量的营养而在欧美大受欢迎。在世界卫生组织公布的绿茶等十大健康食品中,蓝莓是唯一入选的水果(水果食品)。联合运城癫痫医院好不好国粮农组织也将蓝莓列为“人类五大健康(健康食品)食品之一” 。美国《时代》周刊也称,“蓝莓可能比其他任何一种水果或蔬菜(蔬菜食品)含有抗氧化物都要多”。

  蓝莓果实含有丰富的营养成分,属陕西儿童医院癫痫病科高氨基酸(氨基酸食品)、高锌、高钙(钙食品)、高铁(铁食品)、高铜、高维生素(维生素食品)的营养保健(保健食品)果品。它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人的肌体免疫癫痫能喝碳酸饮料不等功能,其营养价值远高于苹果、葡萄(葡萄食品)、橘子等水果,堪称“世界水果之王”。不过因为蓝莓比较高昂的价格,目前它远未像苹果(苹果食品)、橙子般受欢迎,其实有五类人群最宜食用蓝莓。

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