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薏米粥健脾消暑 谷类

时间:2021-11-22  来源:紫薯菜谱网

  薏米粥健脾消暑

         中医认为,其性味甘淡,微寒,有健脾益胃,利水渗湿,除痹,清热等功效。是治疗脾虚湿盛出现的食少、腹胀、泄泻以及小便不利、水肿、身体困痛、肺痈肠痈等病症的良药。薏米既可食,又入药,为食药俱佳之品。

  夏季天气炎热,人受暑热所伤会导致食欲减弱、肠胃的消化功能降低;会引起大量出汗,消耗体能水分。同时因气候多雨湿,空气湿粘,人易感受湿邪,使脾癫痫男性患者可以生孩子吗胃功能受阻。这样会引起全身困重、神疲乏力、头晕心慌、食少纳呆、恶心呕吐等“疰夏”症状。薏米可健脾利湿,起到消暑、清补和健体作用。

  薏米绿豆粥薏米、绿豆、扁豆各30克,粳米100克,藿香、陈皮各5克。将前四味加清水煮为稀粥,另将后两味煎后取少许药汁,在粥熟后加入,搅匀稍煮即成。每日食用1次。可清热解暑,健脾化湿。

  薏米山药粥取薏米、山药各30克,莲肉(去心)15克,大枣10枚,小米100克。加水共煮粥,粥熟加白糖少许即成。每日食用两次。可健脾益气,改善食少纳呆、消化不良症状。

  薏米枇杷粥薏米600克,鲜枇杷果(去皮)60克,鲜枇杷叶10克。先将枇杷叶洗净入锅,白布包裹,加水煮沸15分钟,捞渣,入薏米煮粥,待粥烂熟,加入枇杷果,拌匀煮熟即成。每日食癫痫病是什么病北京医院能看好吗用1次。可清肺,消暑热,解毒。对生粉刺、长疖痈有良效。

  赤小豆养心补血

  中医认为,夏季在五行中属火,对应的脏腑是心,因此,夏季养生重在养心。夏日气温高,心火上炎容易长口疮疖肿;暑热伤阴,心血暗耗,往往表现为头晕、心悸、失眠、烦躁等不适症状;暑湿重,心阳不振,则易脾虚水肿。

  红豆(又名赤小豆)性善下行,能清热祛湿,消肿解毒,清心除烦,补血安神。且红豆本身含热量不高,富含钾、镁、磷、锌、硒等活性成分,是典型的高钾食物。盛夏出汗多,人们胃口不好,钾离子丢失过多得不到及时补充时,严重者可导致心肌麻痹而危及生命。

  红豆可入汤入粥或做成消暑甜品,除了可增进食欲外,还可大量补充钾离子,避免夏季低钾症。黑龙江那家医院看癫痫好此外,夏末中医又称之为长夏,人们汗多尿少,特别是心、肾功能不好的老年人,更易发生双下肢水肿。红豆和鲮鱼或鲤鱼一起煲汤食用,有很好的利尿消肿的功效,也是治疗脚气、腹水、体虚困倦的食疗良方。

  红豆养心的功效自古就得到医家的认可,五色配五脏,红豆颜色赤红,红入心,故李时珍把红豆称之为“心之谷”,强调了红豆的养心功效。从临床上看,红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血不足的女性食用。

  以蜜代糖促健康

  过多摄入蔗糖,会出现一系列健康问题,如蛀牙、高血压、高血脂、糖尿病等。因此,日常生活中可采取以蜜代糖的方法减少蔗糖的摄入,既陕西哪家医院看癫痫较好保健养生,又能达到调味的效果。

  蜂蜜的主要成分为糖类,其中60%—80%是单糖类的葡萄糖和果糖,不需要酶的分解,比蔗糖更容易被人体吸收。蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素,具有良好的保健作用。蜂蜜能够改善血液的成分,促进心脑和血管功能;能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;有利于消除疲劳,增强身体抵抗力。此外,蜂蜜还有杀菌消毒、润肺止咳、润肠通便、护肤美容等功效,经常食用,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。

  但糖尿病人不适宜服用蜂蜜,以免造成血糖升高;1岁以内的婴儿也不宜食用蜂蜜,防止引起中毒或过敏反应;蜂蜜不可与豆腐、韭菜同食,否则容易导致腹泻。

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