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【如何做好胡箩卜包子呢】-

已经好几年不回家过年了,想念妈妈,做的年夜饭,蒸的年糕和大大的馅包子,尤其是胡箩卜包子想一想,还会不自觉,没有出息的,的流出口水。今年一回到家里,我就缠着妈妈,叫妈妈给我做爱吃的胡箩卜包子,尽管在外边也有买过,但每次吃,都没有妈妈做的好吃。 北京军海癫痫病医院


妈妈做的胡箩卜包子,用料简单,工艺简单,就叫我来教大家怎么做吧。


材料:面粉、胡萝卜、猪肉


辅料:酵母粉,泡打粉、白砂糖、食用油、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、大葱、生姜


幼儿癫痫病费用t:2em;"> 步骤:


将面粉放入干净的容器中


小碗里放入酵母粉和白砂糖


面粉里放入泡打粉


小碗里放入36度左右的温水将酵母和白砂糖化开(手感觉不烫即可)


将化开酵母水倒入面盆中,用手轻轻揉匀

羊角疯发作的症状tyle="text-indent:2em;">

6.将温水分几次倒入面盆中(这样容易把握面粉的湿度)


将面粉揉成光滑的面团(做到"面光”、"盆光”、"手光”即可),面团跟耳朵的柔软度差不多


将面团放入容器中盖上保鲜膜,放在温暖的地方进行发酵

胡萝卜洗赶紧切丝


大葱切末

猪肉剁碎

山西那家医院治疗癫痫ent:2em;">

生姜切末

坐锅烧热,放入少许油

放入生姜末爆香

放入生抽和料酒继续煸炒

肥肉出油并变黄的时候倒入胡萝卜继续煸炒

待胡萝卜变软时放入葱末铲匀

放入盐和鸡精煸炒,撒少许胡椒粉将炒好的胡萝卜盛出待用

面团发酵到先前的两倍时就发酵好了      面板上撒少许面粉,取出面团揉搓成长条      分成差不多大小的剂子,用擀面杖将剂子由边缘往中间擀,擀成中间厚四周薄的面皮

武汉中际医院怎么样-indent:2em;"> 面皮上放入适量胡萝卜馅(馅多会好吃些,偶的技术不好只能包这么多了

一手托着面皮并压紧馅,另一只手把面皮边缘向内捏合成褶子,最后收口即可(包得不好看)。包好的包子生胚醒十分钟左右      蒸锅内倒入适量水烧开(适当多些,以免烧干),蒸屉内刷油,放入包子生胚(包子间留出些间距,以免受热膨大时粘连),大火蒸制十五分钟左右。      关火后五分钟再揭开蒸锅,包子装盘盛出,再配上一碗清淡爽口的的紫菜虾米汤,真是美味呀!      这样,一道美味的胡箩卜包子你就做好了。尽管我们自己开始做的时候,包子可能不会包的形状特别好,但是味道还是不会差太多的。这道胡箩卜包子你学会了吗?

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