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鱼肚有哪些营养价值 鱼肚的营养价值

  鱼肚的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。鱼胶富含胶原蛋白,胶原蛋白在人体皮肤的结缔组织里与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织,形成网状结构,有一定的机械强度,是承托人体曲线的物质基础。北京军海癫痫病医院

  鱼肚的营养价值

  1、含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。

  2含有的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。

  3、既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾。

  4、转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。

  5、质脆味美、营养丰富,富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

  鱼肚的功效作用

  1、治疗风湿性腰背痛,对于常年伏案工作的人来说,腰酸背痛已经是常见的症状了,很多人年龄尽管不大,但是,腰酸背痛的症状,却很严重。其实,适当的食用鱼肚,对于治疗风湿性腰背痛有较好的作用。

  2、补肾益精,对于肾虚的人来说,不妨适当的食用鱼肚,以此来补肾,对于益精强肾也有较好的作用。

  3、补血,在鱼肚中有较多的铁元素,铁元素是构成血液的基础,适当的食用,能够达到补血的目的,对于贫血的人来说,不妨适当的食用一些。

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