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银耳龙眼鸽蛋汤的做法

食谱原料:北京军海癫痫病医院

辅料:枸杞子10克,桂圆肉10克,黄精10克。

调料:冰糖175克。

工艺做法:煮。

配菜专区:孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

菜谱属地:粤菜。

制作方法:

1、银耳用温水发透,拣去杂质,用手反复揉碎,淘洗后再用清水漂过;

2、枸杞子、龙眼肉用温水洗净;

3、黄精洗净切丁;

4、炒锅放在火上,倒入清水,下入银耳用旺火烧开,再转用小火熬3小时;

5、下入黄精、龙眼肉再熬1小时,至银耳熟烂汁稠;

6、再下入冰糖、枸杞子;

7、鸽蛋打破后逐个下入沙锅内,煮10分钟,盛入汤碗内即成。

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