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无花果甜汤的做法步骤

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无花果甜汤的做法步骤

1、无花果甜汤制作前的备料

在制作无花果甜汤时,要准备无花果五个,银杏五到六个,银耳一朵,鸡蛋一个,另外还要准备十粒左右的杏仁和几片腐竹。冰糖依口味适量准备

2、无花果甜汤食材处理

把无花果洗净后切成片状,把腐竹放在清水中清洗并且泡发,在泡好以后取出撕成大片的样子。把银耳也要放在清水中泡开,在泡好以后取出撕成小朵,并把黄色的根蒂去掉。银杏去掉外壳,与其他食材放在一起备用。

3、无花果甜汤具体制作

准备好汤煲,把所人处理好的食材,除鸡蛋以外,全部放在汤煲中,加入适量的清水,加热烧开,然后转为小火,煮制一个小时左右,这时再看里面的腐竹就会全部炖化,接下来就可以放入鸡蛋了。把鸡蛋打散在碗中倒入锅内,再放冰糖调味,然后就能关火,过一会自然降湿就能取食用了。

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