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发面不为蒸馒头,做成芝麻烧饼,外皮酥脆香喷喷,好吃看得见

平时,我爱用面包机的揉面功能发面,做包子、做馒头。北京军海癫痫病医院

想到这里,我迫不及待来做试验,还真成了,用普通的做馒头的发面,做出来的芝麻烧饼,一点不比外面卖的差,外皮酥脆,闻起来面香味十足,里面的馅料加自己喜欢的肉松或红糖,好吃看得见!

现在将做法写下来,供大家参考:

1.普通面粉,用面包机揉面。面粉和水的比例是2:1,再以100:1的比例加酵母粉,对角线加一大勺白糖,一克盐。郑州哪里医院治癫痫病好啊>

揉好后的面团,拿出来,不需要重揉排气,只需要整理一下,分成小剂子。

再准备馅料,我是为了消耗肉松和红糖,所以,做了这两种口味的。您可以根据自己喜欢放馅。

白芝麻不可少,芝麻烧饼离了芝麻就不香啦!打一个鸡蛋,为了刷蛋液沾芝麻用的。

2.然后把小面团按扁,包入肉松(另一种我包的是红糖)。

3.用包包子的手法,把馅包起来,然后稍稍按扁一点。 <癫痫患者会遗传吗p>

4.刷上蛋液,沾上芝麻。两面都要沾芝麻,这样才更香。

为了区分肉松和红糖馅的,我拿了个糖水腌制杨梅在红糖馅上的按了一下。哈哈,您也可以点些黑芝麻或红糖区分。

烤后,我才知道,红糖馅的容易爆浆,唉,所以,不区分,烤完也能看得出来了。

5.这次一共做了六个。做好后,烤箱开170度预热十分钟。

6.烤前,为了不让面团在烤制的时候膨胀发成包子形,上面癫痫病发作症状表现有什么要盖上锡纸再压个盘子。

我找不到合适的盘子,随便拿了个小烤盘压了压。

7.烤箱温度调到180度(根据你家烤箱的情况调温度),然后烤制25分钟。

时间到了后,我把上面压着的盘子和锡纸拿开,感觉上色不够。就把上面的盘子和锡纸拿走,继续烤十分钟。这下完全烤好了,红糖果然爆浆了,肉松的就完全没事。

8.切开两个看看,表皮酥脆蓬松(因为本身就是想拿来做包子馒头的发面嘛),里面肉松咸香,红糖的甜甜的。睡眠癫痫病的最新治疗方法

两种口味,任君选择。

9.下午茶配的点心,就做好了。和外面买的烧饼做法不同,但吃上去一点都不比外面的差!甚至更加松软,适合老人、孩子品尝。

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