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这菜,隔三差五不吃馋得慌,配肉丝一起炒,配饭佐粥拌面条,超赞

一年四季,一日三餐,哈喽,大家好!我是精灵,上班一族兼宝妈一枚,闲暇无事的时候,喜欢钻进厨房,折腾各式各样的食物,擅长家常菜和烘培;虽然也有“翻车“的时候,但依旧拥有一颗坚强的心,嘻嘻;又到了给大家带来美味的时刻了,今天的菜,是米饭的死对头,也是减肥人士前行路上的拦路虎,它就是酸菜肉丝。北京军海癫痫病医院

精灵今天炒菜用的酸菜,是北方人最喜欢的大白菜酸菜,是妈妈手把手教我腌制的。家庭制作,都是小批量腌制,挑选两个长相比较耐看的大白菜,一剖两半后晾晒至发焉,清净后用不是遗传癫痫能自愈吗开水烫一烫,放进玻璃坛,再撒一把食盐,倒入凉开水,放阴晾处一个月,看颜色慢慢的,一点一点变黄,看着都流口水。泡好的酸菜,吃法也有许多种,可以炖,炒,焖,还可以包饺子,做包子;精灵给大家介绍简单快手的吃法,酸菜切成细丝,佐上肉丝,下锅快火翻炒,调味出锅,酸香浓郁,让人回味,再没有胃口,拌米饭也能吃上两大碗呢;咱们一家三口,炒了一大盘子,一餐扫光光了。春夏交替食欲不振,别错过这道菜!酸脆爽口,配米饭轻松吃两大碗;这菜,隔三差五不吃馋得慌,配肉丝一起炒,配饭佐粥拌面条,超赞;一起来看看,具体的做法吧!

原材料:酸菜3治疗癫痫的费用需要多少是够的00克,瘦肉200克

配料:香葱3根,干辣椒2个,生抽20ML,料酒20ML,胡椒粉1克,生粉3克,盐3克,食用油30ML


制作方法:

1:准备主要原材料。

2:瘦肉,洗净后切丝,放碗中加料酒,胡椒粉,生粉和一点油,拌匀腌制10分钟;香葱,干辣椒切碎末。

3:酸菜,用清水浸泡10分钟左右,捞起来洗净切丝。

4:炒锅中倒油,下腌好的肉丝,滑炒变色后盛出。

5:底油中下酸菜,炒约3分钟左右好的抗癫痫病药物,炒出酸菜的香味。

6:下干辣椒碎。

7:炒匀后下之前滑炒的肉丝。

8:加生抽,加盐翻炒。

9:最后,撒入葱花,关火出锅,即可美美的享用。

精灵碎碎念:

1:酸菜,用清水浸泡,可以清除部分盐分。

2:如果酸菜过咸的话,盐要少放哈。

3:酸辣的,可以加大辣椒的量,或者出锅前淋红油。

成品图

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