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在家怎么做榴莲酥

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在家怎么做榴莲酥

制作榴莲酥的用料

制作榴莲酥时需要准备高筋面粉两百五十克,鸡蛋一个,榴莲肉适量,食盐两克,黄油一百六十克,清水一百七十克,另外白糖要二十克,玉米淀粉五克。

制作榴莲酥的具体步骤

1、把面粉中加入盐和鸡蛋以及清水制成面团,揉匀以后再把已经软化好的黄油加入进去,继续揉制,制成光滑的软面团以后再松醒十分钟。

2、把榴莲肉中加入软化的黄油和白糖调匀,制成美味的馅料。

3、把醒好的以后的面团压成面片,再把软化好的黄油片放在面片上,要让黄油片比面片小一些,再把制好的榴莲肉馅料加入到里面,包成自己喜欢的样子。

4、把烤箱打开加热到两百度,把包好的榴莲酥外层上涂抹一层蛋液,然后放入烤箱烤制,烤制十五分钟以后,就可以取出食用了。

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