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如何腌制咸柑橘 咸柑橘的制作方法

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如何腌制咸柑橘 咸柑橘的制作方法

腌制咸腌柑橘的用料

大家在家中腌制咸柑橘时最好准备新鲜的柑橘两千克,在再准备适量的盐,和一个大的玻璃瓶子。

腌制咸柑橘的具体步骤

1、大家要把准备好的柑橘用清水全部冼干净,再把它们表面的水分去掉。

2、在一个锅中加入比柑橘量多的清水,烧开,把洗好的柑橘放入水中,过一分钟以后取出,再沥掉水分,这样能避免柑橘在腌制时腐烂。

3、把玻璃瓶子用清水洗净,再用干布擦掉里面的所有水分,把处理好的柑橘放入瓶子中,每放一层就要放入一层盐,如此交替,在最上层撒一些盐。

4、把玻璃瓶子的口密封起来,然后放在阴凉通风的地方,盐就会慢慢的化开,而柑橘中的水分,也会慢慢的渗入到瓶子之中,过半个月左右的时间,自己腌制的咸柑橘就算腌好了,可以取出食用了。

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